BacBrewing® nasce nel 2014 ma come esperienza nel campo delle automazioni industriali la nostra nascita risale a metà anni 80 come impiantisti civili, industriali e automazioni industriali. Dal 2007, pur mantenendo la singolarità della ditta EnerGO' srl a conduzione familiare, ci siamo divisi i compiti, mio Fratello a seguire il settore impiantistico e fotovoltaico io a seguire il settore automazioni con una grande fetta nel settore imballaggio confezionamento con la costruzione e progettazione da zero, tra le altre, di macchinari che producono noti prodotti nel settore profumazione e rifacimenti impiantistici, hardware e software di macchinari ormai obsoleti potenziandone il funzionamento, diciamo che se nel vostro armadio c'è un foglietto profumato per proteggere i vostri capi di lana o se dallo specchietto del vostro retrovisore penzola il famoso alberello profumato avete già inconsciamente un oggetto prodotto da macchinari nostri.
Nel 1999 è arrivata la passione della birra fatta in casa partendo dal noto kit Mr.Malt. Da cosa nasce cosa e anche in questa passione ho incanalato l'altra passione, quella dell'automazione ed ho cominciato a costruire un impianto che col tempo, tra errori e successi è sempre divenuto più performante.
Mi sono reso conto nell'arco del tempo che c'è carenza di prodotti un gradino più alto dei soliti inerenti l'homebrewing. Complice il momento storico che stiamo attraversando e forti del fatto che come artigiani non siamo capaci di metterci seduti ad aspettare la manna dal cielo abbiamo deciso di provare questa nuova strada e di tentare di fornire anche a chi segue questo hobby la possibilità di avere attrezzatura professionale.