Paletta whirlpool per Braumeister BM10


Paletta whirlpool per Braumeister BM10

N. prodotto: BB500.BM10.001

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Paletta per eseguire un potente whirlpool in Braumeister BM10 in poco tempo, senza sforzo e, grazie al fatto che va inserita nell'albero centrale del Braumeister, senza correre il rischio di andare a sbattere sulle resistenze interne al BM. Il diametro effettivo di azione è di 173mm e la forma della paletta impedisce di andare a sbattere sulla sonda di temperatura

Il corpo della paletta è ricavato da un tubo diametro estermo 14mm, interno 11mm in inox aisi304 lungo 39,5cm, essendo aperto agli apici è semplice da pulire tramite uno scovolino. Le 3 palette sono spessore 2mm in inox AISI304 saldate a tig all'albero a 120° tra di loro con una particolare sagoma che non disturba il fondo e non provoca schizzi in fase di estrazione.

L'apice del tubo ha una riduzione di diametro a 13mm per poter utilizzare un trapano con mandrino da 13mm senza adattatori

Se non hai un trapano o un avvitatore con mandrino da 13 mm allora serve la manetta

 

La paletta viene fornita di un disco di silicone alimentare da inserire prima nell'albero per evitare strisciamenti alla base del corpo che sostiene l'albero centrale del Braumeister può quindi essere inserita prima della fine della bollitura per eseguirne la sanitizzazione.

Una volta inserita la paletta girare la manetta alla velocità desiderata o avviare gradualmente il trapano mantenendo costante la velocità col regolatore e quando il mosto ha raggiunto la velocità periferica congeniale estrarre la paletta mantenendo stabile la velocità di rotazione per non vanificare il moto rotatorio del mosto. Grazie alla forma a goccia delle pale non si avranno schizzi in uscita.

Finitura superficiale lucida a specchio, elettrolucidata, passivata.

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